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　　【愛(ài)拼才會(huì)贏】生在茶鄉(xiāng)，長(zhǎng)在茶鄉(xiāng)，三十多年來(lái)始終以茶為生、與茶為伍，潛心鉆石制茶秘技，用自己的青春和汗水，默默地澆灌著家鄉(xiāng)這片古老的茶園。在2020千島湖茶博會(huì)開(kāi)幕式上，他又以精湛手法，為八方來(lái)客現(xiàn)場(chǎng)展示了“鳩坑毛尖“的傳統(tǒng)制茶工藝。他就是杭州市非遺項(xiàng)目“鳩坑毛尖制作技藝的市級(jí)傳承人嚴(yán)始紅。

　　【專(zhuān)家小課堂】鳩坑毛尖是產(chǎn)于我縣鳩坑源的綠茶。唐朝時(shí)曾為貢品，清末開(kāi)始遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)外并享有聲譽(yù)。鳩坑毛尖之所以這么有名，除了采用優(yōu)質(zhì)的鳩坑茶良種為原料以外，還與它獨(dú)特制茶工藝有關(guān)?，F(xiàn)在就請(qǐng)杭州市非遺項(xiàng)目“鳩坑毛尖制作技藝”的市級(jí)傳承人嚴(yán)始紅，為我們現(xiàn)場(chǎng)展示傳統(tǒng)“鳩坑毛尖”的手工制作工藝。

　　記者 杜文姝 王鴻儒 余芳舒

　　來(lái)源：淳安電視臺(tái)