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王豐
現(xiàn)代京劇《沙家浜》里阿慶嫂有段唱詞:“壘起七星灶,銅壺煮三江,擺開八仙桌,招待十六方,來的都是客,全憑嘴一張?!边@似乎可以證明,八仙桌在我國大江南北是每個(gè)家庭,甚至茶館、飲食店都用到的一種桌子。
我的家鄉(xiāng),每家每戶也都有張“八仙桌”。
八仙桌是大方桌,分四邊且四邊長度相等,每邊坐兩人,二四得八,坐八人,故其稱為“八仙桌”。一張桌子沾上了神呀仙呀的氣息,而且是家喻戶曉的“八仙”,也是不簡單的,所以這里不得不說一說“八仙”簡歷。
中國的“八仙”大約出現(xiàn)在東漢。
東漢·牟融《理惑論》有“王喬,赤松,八仙之箓,神書百七十卷”之語。
“八仙”經(jīng)一個(gè)朝代,又一個(gè)朝代的充實(shí),至明代,“八仙”則漸趨穩(wěn)定為八個(gè)人,固定化為“漢、張、韓、李、呂、何、藍(lán)、曹”。他們是中國道教傳說里的八位神仙,“漢鐘離、張果老、韓湘子、鐵拐李、呂洞賓、何仙姑、藍(lán)采和、曹國舅”是也。
有一句話說“八仙過海,各顯神通”,指的是八位神仙各有各的法術(shù),也比喻平民每個(gè)人有每人不同的方式展示自己的才能。
據(jù)考證,“八仙桌”的出現(xiàn)最晚在遼金時(shí)代,但當(dāng)時(shí)使用的方式和叫法與當(dāng)今有所不同。具體怎么使用什么叫法就不展開了。
一只方桌,四邊圍坐八個(gè)人,一起享用桌上酒菜、茶水的情勢,到明代才出現(xiàn)。
方桌真正得名“八仙桌”的是明嘉靖時(shí)代,那個(gè)時(shí)代中國家具有了大的發(fā)展,而“八”在中國語言里有“圓滿”的意義。我稍統(tǒng)計(jì)了一下,有“八”字的成語、諺語大約有一百四十多條。如:“八面玲瓏”“四方八才”“四平八穩(wěn)”“四通八達(dá)”“八斗之才”,等等。
所以某位有點(diǎn)學(xué)問的人(也許是目不識(shí)丁的人,群眾是真正的英雄嘛?。┵x予這一張方桌為“八仙桌”。
“八仙桌”四四方方,具有沉穩(wěn)、安定、大氣的感覺,符合中國人的審美觀。
在老家,上八仙桌吃飯、喝酒、啜茗有好多規(guī)矩。
家鄉(xiāng)擺酒席講究個(gè)座次,八仙桌面對大門的位子屬“上位”,家鄉(xiāng)人叫“上方頭”,是給地位尊貴的客人坐的。比如親家翁、娘舅、老婆舅、八拜之交的朋友等。相反,背朝大門的座位是“下方頭”,比較疏遠(yuǎn)點(diǎn)關(guān)系的人安排在此就坐。
“上方頭”的兩個(gè)座位中,以左為尊。
要是筵席同時(shí)擺好幾桌,則以堂前畫桌下方居中的那一桌為首桌。
老家每戶的“八仙桌”基本上是用柏木做成的,雕花縷草,描龍畫鳳,表達(dá)了一個(gè)家庭對這張桌子不馬虎、傾心血的態(tài)度。
在老家,“八仙桌”不僅僅是吃飯、喝酒、吃茶的依托,更是解決事體的媒介。要是家里、鄰里有事要商談、解決,都要抬出桌子,上桌面協(xié)調(diào),一碗茶,一頓話,平平穩(wěn)穩(wěn)擺平掉復(fù)雜矛盾,不亦樂乎。
四十多年前,我的一位堂叔父入贅到常山縣給人做兒子,要搬的東西多:鋤頭、碗筷、糞桶、衣箱。當(dāng)年交通又差,大件物品也難運(yùn),他臨行前把家的那張“八仙桌”留給我們家,我父親硬是不要。推來推去,推到后來,我父親對堂叔父說:別的東西少搬一些,“八仙桌”一定要運(yùn)去,這架桌是你老子手上做的,柏樹是你老子上楊林園(村子后面的山)斫來的,你老子三十多一點(diǎn)就死了,你要記著他。
不知為什么,父親說著說著,淚流滿面的。
千島湖新聞網(wǎng) 責(zé)任編輯:方志隆
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