現(xiàn)在的西湖，是一年中最艷麗、最熱鬧的時(shí)候。
從斷橋開(kāi)始，沿著北山街一路往北，湖面上荷葉田田，荷花含羞?？拷哆吅鍦\，湖底的水草隨著波浪輕輕搖曳，不時(shí)能看到小魚(yú)、小蝦閃現(xiàn)其中。
這幾天，細(xì)心的游客還發(fā)現(xiàn)，在那里的荷花莖、水草上有螺螄的身影，湖底還鋪著大張的棕櫚葉，上面更是密密地爬滿(mǎn)了螺螄。
昨天早上8點(diǎn)多，有園林工人劃著小船撈螺螄，撈出來(lái)的螺螄幾乎鋪滿(mǎn)了船底……
看到這一幕，有不少人“嚇了一大跳”：西湖里螺螄泛濫成災(zāi)了？記者 岳雁 攝影 朱丹陽(yáng)
在湖底鋪上棕櫚葉 兩天就能收獲一葉子螺螄
這幾年，隨著西湖水質(zhì)越來(lái)越好，西湖里的底棲動(dòng)物也多了起來(lái)，有河蜆、沼蝦、蟹、螺等等。
其中，螺主要有銅銹環(huán)棱螺（螺殼厚，一般有一圈圈環(huán)棱）和中華圓田螺（也就是我們常吃的螺螄）。
它們愛(ài)棲息在靠近岸邊的水草里，水草是它們的“窩”，也是它們的“飯碗”。水草上有很多微小生物，都是螺最?lèi)?ài)吃的美餐。
在北里湖，銅銹環(huán)棱螺和中華圓田螺都有。
昨天，我們?nèi)ガF(xiàn)場(chǎng)看了一下，在北山街的南側(cè)、斷橋旁，荷葉連天，水草舒張，小魚(yú)在水中穿梭，一片生機(jī)勃勃。低頭望去，那里的荷莖上、水草里都有螺螄。
沿著北山街繼續(xù)往北，在離斷橋500多米，堅(jiān)匏別墅（東南門(mén)）對(duì)面，是“西湖水生植物保護(hù)區(qū)”，那里岸邊的湖底鋪著好幾片大大的棕櫚葉。
這幾天，西湖里撈螺螄，主要就集中在這塊水域。
隔一天早晨的8:00-9：00，園林護(hù)工們就會(huì)劃船進(jìn)入這塊水域，從湖底撈出事先放好的棕櫚葉。而此時(shí)的棕櫚葉，幾乎快看不到葉片原本的顏色了，上面密密麻麻都是螺螄。
“這個(gè)葉子，是給螺螄搬家用的‘專(zhuān)車(chē)’。在水底放上兩天，螺螄就會(huì)慢慢爬上去。放兩天后，我們撈走換一批干凈的葉片。”水域管理處監(jiān)察管理科科長(zhǎng)孫堅(jiān)說(shuō)，之所以選擇這片水域，是因?yàn)檫@里的荷花剛剛開(kāi)始生長(zhǎng)，還屬于幼苗，怕被螺螄吃掉。
為了躲避像青魚(yú)這類(lèi)天敵，螺一般喜歡棲息在水草里。目前，這片水域水草還沒(méi)長(zhǎng)開(kāi)，所以棕櫚葉就成了吸引螺螄的“豪宅”，一旦放下，馬上能吸引來(lái)周邊大量的螺螄。
“其實(shí)任何葉子都會(huì)吸引螺螄，但是棕櫚葉寬大，一次性能爬很多螺螄，方便轉(zhuǎn)移?！?孫堅(jiān)說(shuō)。
撈起來(lái)的螺螄怎么處理？
為什么要捕撈螺螄？西湖的螺螄泛濫了？
“并沒(méi)有。這可以說(shuō)是一項(xiàng)觀察實(shí)驗(yàn)吧?！睂O堅(jiān)說(shuō)，這幾年，西湖的螺螄逐漸增多，但數(shù)量屬于正常范疇，并沒(méi)有特別多，“我們只是想觀察了解，一個(gè)水域的螺螄，要具體控制在什么數(shù)量，才不會(huì)對(duì)水生植物產(chǎn)生威脅?！?/p>
螺螄的食譜很雜，水生植物的幼苗只是其中之一。這些年下來(lái)，西湖的螺并沒(méi)有對(duì)水生植物造成破壞，甚至可以說(shuō)算得上“和平共處”，但隨著螺螄增多，水域管理處想提前觀測(cè)了解，螺螄控制在一個(gè)怎樣的數(shù)量比較好。
“我們每隔一天撈掉一批，然后觀測(cè)水生植物的生長(zhǎng)情況，和螺螄沒(méi)有撈走前進(jìn)行對(duì)比。”
孫堅(jiān)說(shuō)，螺螄常棲息于冬暖夏涼、底土柔軟、餌料豐富的湖泊、池塘、水田和緩流的河溪中。它的最適宜生長(zhǎng)水溫在20-25℃左右，水溫在15℃以下和30℃以上時(shí)會(huì)停止攝食活動(dòng)。這幾天，隨著杭州氣溫的升高，螺螄逐漸停止吃東西了。撈起來(lái)的螺螄怎么處理呢？孫堅(jiān)說(shuō)：“依然扔回到西湖里。不過(guò)扔在保護(hù)區(qū)的網(wǎng)外?！?/p>
2012年3月，西湖北里湖開(kāi)始“大興土木”，在水底種了2萬(wàn)平方米的“草”，打造“西湖水生植物保護(hù)區(qū)”，并用圍欄圍住，防止西湖里的魚(yú)溜進(jìn)來(lái)“偷吃”。
也就是說(shuō)，現(xiàn)在，撈出來(lái)的螺螄會(huì)扔到“西湖水生植物保護(hù)區(qū)”外面，讓它們繼續(xù)在西湖里生活。
螺螄多，也是水質(zhì)好的證明
其實(shí)，螺螄增多，也是西湖水質(zhì)變好的一種證明。
螺螄，不僅僅是餐桌上的美味佳肴，也是環(huán)境治理的重要配角。它是越冬候鳥(niǎo)的食料，是治理水環(huán)境的大功臣。
西湖綜保工程以來(lái)，西湖采取了引配水工程、截污納管、恢復(fù)湖西濕地等一系列環(huán)境工程措施。從2013年開(kāi)始，西湖開(kāi)始通過(guò)生物治理手段，科學(xué)管理水生植被，進(jìn)一步完善西湖的水生態(tài)系統(tǒng)。
在完善生態(tài)水體修復(fù)工程中，合理種植水生植物，投放螺螄等水生動(dòng)物，完善生物鏈?zhǔn)侵攸c(diǎn)。
“螺螄會(huì)悄悄吃掉一些水生植物的嫩頭、嫩葉，還有一些藻類(lèi)、浮游生物。然后，螺螄又是西湖里其它生物的食物，例如西湖里最大的魚(yú)，杭州人叫‘螺螄青’的青魚(yú)，就最喜歡吃螺螄了。還有螃蟹、候鳥(niǎo)、鴛鴦，都愛(ài)吃螺螄?！?/p>
“西湖是有生命的，之前她還要依賴(lài)我們的幫助生存，可一旦生物鏈和諧發(fā)展，她就能像個(gè)健康的人一樣，有完善的體內(nèi)循環(huán)和代謝系統(tǒng)，完成自?xún)?。這樣的水域生態(tài)系統(tǒng)才能稱(chēng)得上良性、自然、穩(wěn)定?！?/p>
孫堅(jiān)說(shuō)，西湖綜保工程以前，西湖里嘗試著投放過(guò)螺螄，但因?yàn)樗|(zhì)、食物等問(wèn)題，螺螄很難養(yǎng)活，經(jīng)常死掉。而現(xiàn)在，螺螄不僅在西湖里扎根，家族也越來(lái)越龐大了。
這幾年的西湖越來(lái)越清，2015年，西湖水的平均透明度達(dá)到84.2厘米，創(chuàng)了歷年新高。
湖水越來(lái)越清澈，湖底下的水草越長(zhǎng)越好，螺螄也就這樣出現(xiàn)在眼前了。
來(lái)源：都市快報(bào) 責(zé)任編輯王建才
