鮑和榮，現(xiàn)年61歲，他生在深山，長在深山，是鳩坑鄉(xiāng)翠峰村里的一名普通村民，他深愛家鄉(xiāng)的一山一水，他希望就在這片山水之間能干出一番自己的事業(yè)。
鮑和榮的父輩都是種茶為生，由此與茶結(jié)下了不解之緣，緣于對茶葉的興趣，他喜歡與一些愛茶、懂茶的朋友，共同探討一些與茶有關(guān)的話題。憑著自己多年的市場經(jīng)驗，敏感的市場嗅覺與意識，使他認識到茶中自有大文章，更有發(fā)展的空間，只要做好做精茶文章，必定能展示自己的價值與能力。
1997年，在家人支持的情況下，他毅然承包了臨近嚴家村頭500多個平方的老茶廠。同時以優(yōu)質(zhì)的鳩坑高茶采制加工銷售為切入點，開始了在家鄉(xiāng)的創(chuàng)業(yè)。鮑和榮介紹，前些年由于茶葉受季節(jié)影響，上市較晚，茶農(nóng)的加工工藝粗糙，影響了茶葉的價格與茶農(nóng)的信心，許多茶園長期疏于管理。
針對這一現(xiàn)狀，他首先在自家茶園進行改造，結(jié)合多年加工制茶的實際，摸索經(jīng)驗，參照一些好的茶葉產(chǎn)區(qū)的經(jīng)驗技術(shù)管理，積極主動地與村里其他村民交流，讓大家都行動起來。正是這樣，近年來春茶采摘時，由于茶樹的長勢得到改變，不僅芽頭粗壯，葉面肥厚，而且便于采摘，使鮮茶的質(zhì)量有了大幅度的提升，與其他沒改造的茶園產(chǎn)生了鮮明的對比。
在制作的工藝上，鮑和榮三番五次地告訴村民，一定要改變以往的粗糙式加工。憑著工藝水準的提升，他積極收購附近村莊農(nóng)戶的茶葉并推向市場，當年就產(chǎn)生了顯著的效益。以茶農(nóng)一畝茶園為例，前幾年每季春茶僅能賣到1000元左右，通過改造茶園春茶賣到了3000元。
春茶采摘期間，不少茶農(nóng)紛紛找到鮑和榮，他言傳身教，并以市場價收購了他們的茶葉，同時由于茶葉基地面積擴大，他主動去市場摸底并聯(lián)系到經(jīng)銷商。后又不斷投資更新加工設(shè)備，目前，加工廠里各制茶設(shè)備共有20多臺。鮑和榮說，到了每年4、5月份是最為繁忙的時候，他白天除了指導(dǎo)工人收購農(nóng)戶的鮮茶加工，晚上還得聯(lián)系客戶將茶葉運出去。如果數(shù)量少，可以快遞，數(shù)量多的話，就要裝車運送，反正得盡量滿足客戶要求。
目前，鮑和榮正雇人收購柴火，對機器設(shè)備進行檢修。他說，清明前后，茶葉就要采摘了，收購加工會一直忙活到9月份左右。說起茶葉品質(zhì)，鮑和榮如數(shù)家珍：鳩坑毛尖外形緊結(jié)，碩壯挺直，色澤嫩綠，白毫顯露。沖泡后芽葉肥壯，清澈完整，色澤明亮，銀毫長而特顯，茶味芬芳而帶有熟栗子香，滋味鮮濃。同時鳩坑茶分三級，鳩坑毛尖在清明前后采摘，鮮葉要求嫩、勻、凈。清明前采制的稱毛尖，品質(zhì)最好。
和以前相比，鮑和榮更是感觸良多。手工炒制茶葉勞動力成本較高，現(xiàn)在采用機械化炒制茶葉可以降低生產(chǎn)成本，一臺機械炒制可抵3、4人手工炒制，而且一個人可以操作二臺機械。隨著茶葉生產(chǎn)的發(fā)展，近年來，縣里、鄉(xiāng)里、村里都大力推廣機械化炒制，為推廣好茶葉機械化炒制，政府出臺相關(guān)扶持政策，并積極舉辦茶葉機械化炒制培訓(xùn)班，作為老百姓應(yīng)該多學(xué)習(xí)，抓住機遇，多看多學(xué)，總會提高茶葉品質(zhì)的。
懷著對鳩坑毛尖的喜愛，鮑和榮也懷著新年的憧憬。他希望上級有關(guān)部門能多挖掘本地獨特的地域文化，通過商會、展會等宣傳窗口，宣傳鳩坑毛尖特色，激起消費者的好奇心與購買欲，讓鳩坑茶走出浙江、走遍全國，讓家鄉(xiāng)好茶葉賣上好價錢。（記者 邵建來）
千島湖新聞網(wǎng) 編輯：葉青 方耀
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